Une histoire de terre et de Famille...

C14

C14, 100% Macabeu

IGP Côtes Catalanes Blanc

Cépages
100% Macabeu
 
Terroir
Terrasses de galets roulés.
 
Rendement
27 hectolitres / hectare.
 
Vinification
Vendange manuelle, pressurage direct et thermorégulation des températures de fermentations (17°).
 
Elevage
En cuve, sur fines lies, 5 mois.

On regarde
ses reflets argentés. 
 
On respire
Les fleurs très délicate, la bouche est ample à la consistance maitrisée. Une finale bien relevé par la tonicité du vin.
 
Pour aller avec
l'apéritif, des poissons grillés, des viandes blanches...
 
Garde
A boire.
 
Service
Entre 10 et 12°.