Oh Blanc

Oh Blanc – Château de Rey

• IGP Côtes Catalanes Blanc
• 12% vol.
• Agriculture Biologique
• 65% Macabeu, 35% Roussanne

Un vin blanc bio à la robe or jaune aux délicats reflets verts, au nez salin et frais évoquant les embruns, puis s’ouvrant sur des notes de mangue juteuse et nectarine croquante. En bouche, il est charnu, équilibré par la fraîcheur des fruits frais, avec une note de verveine en finale. Parfait pour accompagner un tartare de dorade à la mangue verte, un risotto crémeux au fenouil confit ou un fromage de chèvre frais au miel de thym et zeste de combava.

À l’œil
Ce vin blanc bio séduit par sa robe or jaune, aux délicats reflets verts, annonçant déjà sa fraîcheur et son élégance méditerranéenne.

Au nez
Le premier nez est salin, rappelant la fraîcheur des embruns, puis il s’ouvre sur des arômes fruités et gourmands de mangue juteuse et de nectarine croquante, révélant toute la complexité et l’éclat du vin.

En bouche
La texture est charnue et onctueuse, délicatement équilibrée par la fraîcheur des fruits frais. Une note de verveine s’étire subtilement en finale, apportant une touche herbacée et persistante.

Accords mets & vin
Ce vin blanc raffiné et polyvalent s’accorde avec une cuisine méditerranéenne et créative :

• Un tartare de dorade à la mangue verte, citron vert et huile d’olive fumée,
• Un risotto crémeux au fenouil confit et zestes de citron,
• Un fromage de chèvre frais, sublimé par du miel de thym et du zeste de combava.

Un vin blanc frais et élégant
Avec son profil minéral, fruité et aromatique, Oh Blanc incarne la fraîcheur et la complexité des Côtes Catalanes. Un vin équilibré et gourmand, parfait pour des moments de dégustation rafraîchissants et sophistiqués.