Oh d’été

Oh d’Été – Château de Rey

• IGP Côtes Catalanes Rosé
• 12% vol.
• Agriculture Biologique
• 57% Cinsault, 43% Mourvèdre

Un rosé bio à la robe or-rose, délicate et brillante, au nez révélant des notes de groseille, bouton de rose et zeste de pamplemousse. En bouche, il est dynamique, croquant et rafraîchissant, avec une trame fine et gourmande. Parfait pour accompagner une saucisse catalane, un tataki de saumon, un carpaccio de betterave chioggia ou des tacos de poisson croustillant.

À l’œil
Ce rosé bio séduit par sa robe or-rose, délicate et brillante, reflétant sa fraîcheur et son élégance estivale.

Au nez
Il révèle des arômes fruités et floraux : groseille juteuse, bouton de rose et une pointe de zeste de pamplemousse, pour un ensemble à la fois frais et raffiné.

En bouche
L’attaque est dynamique et croquante, avec une trame fine et gouleyante. La finale, rafraîchissante et équilibrée, en fait un vin idéal pour les repas estivaux.

Accords mets & vin
Ce rosé polyvalent et festif s’accorde avec une cuisine estivale et colorée :

• Une saucisse catalane grillée,
• Un tataki de saumon avec groseilles fraîches, sésame et ponzu pamplemousse,
• Un carpaccio de betterave chioggia, fromage frais et pistache,
• Des tacos de poisson croustillant, chou rouge et yaourt citronné.

Un rosé frais et gourmand
Avec son profil fruité, floral et rafraîchissant, Oh d’Été incarne la joie de vivre et la fraîcheur des Côtes Catalanes. Un vin parfait pour l’été.