100% MACABEU

100% Macabeu – Château de Rey 2025

• IGP Côtes Catalanes Blanc
• 11.5% vol. 
• 100% Macabeu

Un vin blanc à la robe pâle aux reflets or blanc, lumineuse et brillante, au nez minéral et floral évoquant la pierre chauffée par le soleil, la fleur d’aubépine et une pointe de cédrat. Sa bouche, tendre, enveloppante et équilibrée par une fraîcheur saline, rappelle subtilement la camomille et le tilleul. Parfait pour accompagner une cuisine de la mer (poulpe grillé, brandade de morue) ou une pintade aux champignons.

À l’œil
Ce vin blanc mono-cépage séduit par sa robe pâle aux reflets or blanc, lumineuse et brillante, reflétant la pureté du Macabeu et son terroir argilo-caillouteux.

Au nez
Il s’ouvre sur une note minérale de pierre chauffée par le soleil, suivie d’arômes floraux de fleur d’aubépine et d’une pointe de cédrat, apportant une complexité à la fois fraîche et ensoleillée.

En bouche
L’attaque est tendre et douce, puis la texture devient enveloppante, parfaitement équilibrée par une fraîcheur saline. Des arômes discrets de camomille et de tilleul s’expriment en finale, apportant une touche herbacée et apaisante.

Accords mets & vin
Ce vin blanc polyvalent et élégant s’accorde avec :

• Une cuisine de la mer (poulpe grillé à l’huile d’olive et citron, brandade de morue),
• Des plats terrestres comme une pintade aux champignons,
• Des entrées légères (tartare de légumes, bruschetta).

Un Macabeu pur et authentique
Avec sa vinification soignée et son élevage en cuve, ce 100% Macabeu incarne l’authenticité et la fraîcheur des Côtes Catalanes. Un vin minéral, floral et équilibré, à déguster pour son caractère unique.