AMB REY

L’Amb Rey – Château de Rey 2018

• AOP Rivesaltes Ambré
• 16% vol.

Un vin doux naturel à la robe jaune ambré brillante, aux arômes de fleurs d’acacia, de miel frais et de cosse d’amande. Sa bouche, ample et pleine, se termine sur une finale fruitée. Parfait pour l’apéritif, un foie gras pain d’épice, des fromages bleus ou des desserts café-marron… ou simplement à déguster seul, pour le plaisir.

À l’œil
Ce Rivesaltes Ambré séduit par sa robe brillante et dorée, aux reflets ambrés profonds, annonçant déjà sa richesse et son équilibre.

Au nez
Il déploie un bouquet élégant et gourmand, où se mêlent des notes florales de fleurs d’acacia, une douceur de miel frais et une touche torréfiée de cosse d’amande.

En bouche
L’attaque est ample et généreuse, avec une texture onctueuse qui enveloppe le palais. La finale, fruitée et persistante, apporte une touche de fraîcheur qui équilibre parfaitement la sucrosité naturelle du vin.

Accords mets & vin
Ce vin doux naturel s’accorde avec une grande variété de plaisirs gourmands :

• L’apéritif, pour une touche d’originalité,
• Un foie gras sur pain d’épice, pour un mariage sucré-salé,
• Des fromages bleus (Roquefort, Bleu d’Auvergne), pour un contraste audacieux,
• Des desserts à base de café ou de marron, pour une harmonie gourmande.

Et bien sûr, il se déguste tout seul, pour savourer chaque nuance de ce Rivesaltes d’exception.

Un Rivesaltes Ambré d’exception
Avec son profil riche, équilibré et aromatique, L’Amb Rey 2018 incarne l’art de vivre du Roussillon, pour des moments de dégustation intenses et mémorables.